学校第二届“披萨创想家”大赛圆满落幕

本网讯 为普及食品科学知识，传递食品安全与营养搭配专业理念，5月13日，学校第二届“披萨创想家”大赛于实训楼506、507举办。学院党委副书记肖燕，辅导员赵丹丹、林卓欣及大赛指导老师李颖到场观赛指导。

大赛面向全校学生共征集作品69份，围绕作品创新方案，经评委团的严格评审，最终选出10组队伍晋级决赛。

决赛现场，选手们严格遵守食品加工操作规范，精准把控原料配比、烘焙温控等专业细节，兼顾食品安全与营养均衡，紧扣“春风食意、拉丝万里”主题，融合巧思完成创意披萨创作。评委团围绕工艺技法、主题呈现、卫生规范等维度综合打分，最终评出一等奖1组、二等奖2组、三等奖3组、优秀奖4组。

    本次大赛用趣味形式科普食品配方设计、营养搭配等专业知识，既锤炼了食药院学子的专业实操能力，也让全校学生近距离感受食品学科魅力与烘焙匠心精神，进一步丰富了校园文化内涵。