校领导检查校园食品安全及校园餐智慧监管平台建设工作

本网讯   近日，副校长肖起清带队深入食堂检查食品安全及校园餐智慧监管平台建设工作情况。肖起清一行先后走进紫荆园、知味园、荔园、砚香园食堂，实地检查，详细了解各食堂的原材料采购、索证索票、食品安全及经营管理、农残检测，食品加工、留样、售卖、储存等情况，了解各食堂智慧监管平台建设进展情况，并就平台数据采集、服务质量监管、视频监控接入、预警闭环管理等运行情况进行现场指导。总务后勤部相关负责人参加

肖起清强调，校园食品安全关系师生身体健康和生命安全，做好校园食品安全工作是后勤工作的重中之重，要重点抓好以下五方面工作：一是提高政治站位。深刻领会食品安全工作的极端重要性，深入贯彻落实食品安全"四个最严"要求，坚决扛起校园食品安全政治责任，以"时时放心不下"的责任感守牢食品安全底线。二是落实主体责任。持续深化"日管控、周排查、月调度"工作制度，压实各食堂经营单位主体责任，抓好食品安全常态化、精细化管理，确保食品安全工作落到实处。三是加大监管力度。畅通师生投诉反馈渠道，建立"预防为主、全程控制、师生参与、智慧服务"的食品安全监管体系，强化食材溯源、过程管控和风险预警管理，确保师生饮食安全。四是加强饮食文化建设。坚持以文化人、以食育人，推动食堂从单纯的"就餐场所"向"育人阵地"转变，在菜品质量、就餐环境、服务品质上持续下功夫，进一步提升师生就餐体验和满意度，增强后勤服务育人效能。五是加快推进智慧监管平台建设。严格按照省、市相关要求和时间节点，倒排工期、挂图作战，务必在10月底前完成所有食堂的平台建设、对接工作，实现采购验收、仓储管理、消费结算、食品安全、视频监控等数据的实时归集和互联互通，以数字化手段提升校园餐监管效能。